Adrian Le Roy (ca. 1520–1598) war ein einflussreicher französischer Musikverleger, Lautenspieler, Mandore-Spieler, Gitarrist, Komponist und Musikpädagoge.
Le Roy wurde in der Stadt Montreuil-sur-Mer in Nordfrankreich in eine wohlhabende Familie geboren. Über seine Jugendjahre ist nur sehr wenig bekannt, aber er war wahrscheinlich Chorsänger und lernte bei verschiedenen Lehrern Laute, Gitarre und Cister.
Er wurde ein versierter Musiker und trat zunächst in den Dienst von Claude de Clermont, dann von Jacques II. (Baron de Semblançay und Vicomte de Tours), beides Mitglieder des Adels, die Einfluss am Hof hatten. 1546 lernte er in Paris den Verleger Jean de Brouilly kennen und heiratete dessen Tochter Denise de Brouilly.
Le Roy und sein Cousin Robert Ballard (ca. 1525–1588) gründeten die Druckerei „Le Roy & Ballard” und erhielten im August 1551 von Heinrich II. das königliche Privileg, Musik zu drucken. Die beweglichen Musiklettern wurden von Guillaume Le Bé geliefert. Im Februar 1553 wurde dem Unternehmen der Titel „Imprimeur du Roi en musique” (zuvor inne gehabt von Pierre Attaignant) verliehen. Dieses Amt, das von aufeinanderfolgenden Monarchen erneuert wurde, verschaffte dem Unternehmen rechtlichen Schutz vor Konkurrenten und kommerziell wertvolles Ansehen. Die königliche Schirmherrschaft war ein wichtiger Faktor für den Erfolg des Unternehmens, da sie sowohl eine regelmäßige Versorgung mit neuer Musik von den Hofmusikern als auch einen Markt für seine Veröffentlichungen sicherstellte. In den folgenden zwei Jahrzehnten schieden andere konkurrierende Unternehmen aus dem Markt aus, und ab den 1570er Jahren genoss Le Roy & Ballard ein Quasi-Monopol im Musikverlagswesen. Der Verlag bestand bis ins 19. Jahrhundert.
Während Robert Ballard sich um die geschäftliche Seite kümmerte, übernahm Le Roy die Rolle des künstlerischen Leiters. Er erlangte Bekanntheit als Komponist und Arrangeur von Liedern und Instrumentalstücken. Zu seinen veröffentlichten Werken zählen mindestens sechs Bücher mit Tabulaturen für die Laute, fünf Bände für die Gitarre und Arrangements für die Cister. Le Roy trug auch zum Erfolg des Komponisten Orlande de Lassus bei, indem er ihn am Hof vorstellte und seine Musik veröffentlichte.
Le Roys Buch L’Instruction pour la mandore gibt modernen Historikern Hinweise auf die Herkunft und Konstruktion des Instruments. Obwohl es heute verloren ist, kommentierte Pierre Trichet Dinge, die er in Le Roys Buch gelesen hatte und die uns sagen, dass das Instrument über Navarra und Biskaya nach Frankreich kam. Trichet lässt uns auch wissen, dass Le Roy, der Autor eines Lehrbuchs für Mandore, das Instrument, über das er schrieb, tatsächlich besaß.
Le Roy starb 1598 in Paris.