Wolff Jakob Lauffensteiner (1676-1754) war ein Lautenist, der am bayerischen Hof tätig war, wo er einen Großteil seiner Karriere im Dienste des Kurfürsten von Bayern in München verbrachte. Einige von Lauffensteiners Kompositionen für Laute sind erhalten geblieben.
Lauffensteiner wurde in Steyr geboren. Nur sein Taufdatum ist bekannt – 28. April 1676. Er starb am 26. März 1754 in München. Sein Vater, der den gleichen Namen trug, war Turmwächter in Steyr.
Um 1709 hatte er eine Stelle als Lautenist in Graz erhalten, und ab 1712 stand er im Dienst des bayerischen Hofes. Im Jahr 1715 trat er in den Privatdienst des Herzogs Ferdinand. Nach dem Tod des Herzogs erhielt er 1739 eine Pension. Später wurde er von Herzog Clemens August, Erzbischof von Köln, für seine Verdienste um das kurfürstliche Haus Bayern zum Hofkammerrat ernannt.
Lauffensteiners erhaltene Werke für Laute und Kammerensemble haben in der Regel die Form einer Suite oder Partita. Seine Musik ist im Allgemeinen sehr idiomatisch für die Laute, im deutschen Stil (d. h. sie vereint traditionelle französische Formen, Texturen und Verzierungen mit italienischer kantabler Melodie über einer Basso continuo-Linie). Insgesamt sind über 100 Sätze erhalten.
Lauffensteiner wird als stilistischer Vorläufer von Silvius Leopold Weiss angesehen, dem seine Musik in handschriftlichen Quellen häufig fälschlicherweise zugeschrieben wird – ein Zeichen für die hohe Qualität, die seine Zeitgenossen an ihm schätzten.